Nieuws

Nieuw domein: Domaine Berthaut-Gerbet

In 1693 werd een motto uitgehouwen in een stenen dorpel in het huis van de familie Berthaut: “Bien faire vax miev que dir”; goed doen is beter dan praten.

Amélie Berthaut behoort tot de groep talentvolle en jonge wijnmakers die de afgelopen jaren hun familiedomein hebben overgenomen . Amélie Berthaut (°1988), brengt met de  jaargang 2017 reeds haar vijfde millésime op de markt en krijgt terecht veel aandacht voor haar wijnen. Ze is onbetwistbaar charmant maar belangrijker enorm hardwerkend, attent en getalenteerd. Haar overheersende kwaliteit is echter nederigheid. Ze weigerde bijvoorbeeld de uitnodiging voor een belangrijk event in 2018 omdat ze onterecht vond dat ze er nog niet klaar voor was. “Bien faire vax miev que dir.”

Amélie heeft een indrukwekkende reeks wijngaarden overgenomen van haar moeder en vader, die eigenaar en beheerder waren van afzonderlijke familiedomeinen. Het recent gedoopte Domaine Berthaut-Gerbet omvat alle wijngaarden van Domaine Denis Berthaut en delen van de wijngaarden van Domaine François Gerbet: in totaal ongeveer 17 hectare gelegen in de Hautes-Côtes de Nuits en in de dorpen Fixin, Gevrey-Chambertin , Chambolle-Musigny, Vougeot en Vosne-Romanée.

Daarenboven bezit het domein ook aan paar legendarische precelen in Cazetiers, Lavaut en Petits-Monts, maar het hart van het domein, fysiek en emotioneel, is Fixin.

Met respect voor traditie en de reputatie van haar (voor)ouders, zoekt ze nu haar eigen stijl op. Een mix van zowel klassiek en puur van haar (voor)ouders aangevuld met een meer delicate en genereuze stijl van haarzelf.

Ontdek de wijnen van Domaine Berthaut-Gerbet

18 December 2018


Nieuw domein: Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Na een intensieve 3-daagse in Bourgogne zijn we maar wat blij om een nieuw domein aan jullie voor te stellen: Domaine Pascal Prunier-Bonheur.

Dit klein familiedomein uit Meursault is toe aan zijn 5de generatie en dit onder leiding van Pascal. Sinds 1983 staat Pascal Prunier samen met zijn vrouw Christine Bonheur aan het roer van dit kleinschalige domein. 

Wat begon als een domein met 3 HA is tot op de dag van vandaag uitgegroeid tot een domein van 8 HA, alles in eigendom. De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 50 tot 60 jaar. 

Ontdek de wijnen van Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Magis 2015 krijgt 96/100 bij Vinous Media

De Châteauneuf-du-Pape Magis 2015 van Mounir Saouma (Le Moine) kreeg 96/100 bij Vinous (Antonio Galloni). Hoogste score in het artikel over witte Rhône.

"Light brilliant yellow. A highly perfumed bouquet evokes mineral-accented pear nectar, orange gelato, iodine and mineral scents, along with a deeper suggestion of honey. Impressively energetic, sharply focused citrus and orchard fruit and floral flavors stain the palate while showing zero fat. A sexy floral nuance emerges steadily as the wine opens up, along with hints of toasted brioche and green almond. Wonderfully concentrated yet nervy; the ridiculously long, focused finish features lingering floral and mineral qualities. This is one of the most impressive bottles of Rhône white wine that I can recall, from the north or the south, and I'd have no qualms about setting it up alongside the best from Burgundy."

(source: vinous media)

Bekijk deze wijn via deze link

Degustatiedagen Stappato: 16 - 17 - 18 en 19 november 2018

Op vrijdag 16zaterdag 17zondag 18 en  maandag 19 november 2018 kan u terecht op de degustatiedagen van Stappato

In het bijzijn van Nals Margreid, Alberto Graci, Roccolo Grassi en Boscarelli kan u meer dan 60 wijnen degusteren met de nodige deskundige uitleg hun wijnen proeven.

Daarenboven werkt Stappato op vrijdag 16 en zaterdag 17 november samen met Convento, hun wijnpartner uit Leuven, die tevens een paar producenten aan u voorstelt! 

Voor meer info en inschrijving kan u hier terecht of surf naar www.stappato.be 

De Windmolen vermeld als starter van de week 'Made in Oost-Vlaanderen'

We sloten de laatste week van September af met een leuk nieuwtje. We werden met De Windmolen geselecteerd door 'Made in Oost-Vlaanderen' als starter van de week!

Made in Oost-Vlaanderen bundelt het belangrijkste economische nieuws van de zone.

We zijn maar wat blij met deze vermelding.

Het volledige artikel over ons in deze mooie rubriek kan u hier integraal lezen:

http://www.madeinoostvlaanderen.be/nieuws/starter-van-de-week-de-windmolen-importeert-unieke-franse-wijnen/ 

Review vendanges bij Domaine René Bouvier

Zoals eerder al vermeld kregen we feedback van Domaine René Bouvier dat ze gestart waren met hun oogst.

Vandaag kregen we een verslag van hoe het is gegaan... Leest u even mee:

"Bonjour à tous, 

Chose promise, chose dues :  voici les premières informations sur les vendanges 2018.

Nous avons débuté le lundi 3 septembre pour finir le jeudi 13, soit 10 jours intenses durant lesquels notre équipe a redoublé d'efforts. 

Nous n'avions jusqu'alors jamais connu de conditions de vendanges aussi belles. La qualité des raisins était optimum (très sains, à maturité parfaite tant pour les rouges que pour les blancs). De beaux degrés naturels, un bel équilibre et une belle acidité : que demander de plus ?

Nos rendements ont été  "normaux", sans excès. 

Nous avons, pour la première fois,  expérimenté la "table mistral" qui permet, par un système de soufflerie de d'évacuer les baies sèches.

 

C'est maintenant le temps de décuvage et du pressurage, après des macérations de 16 jours. Nous sommes à mi-chemin à ce jour et  le "Grand Millésime" se confirme de jour en jour"

We kijken er al naar uit om bij Bernard langs te gaan om deze nieuwe wijnen te degusteren.

 

Maak kennis met Stappato, het Italiaans zusje van De Windmolen

Voor sommigen onder jullie is het al even geweten dat Jeroen Vandensande en Jens Van Vlem ook achter Stappato zitten, voor sommigen dan weer niet.

Wat of wie is Stappato eigenlijk?

Stappato werd opgericht in 2006 door Jeroen Vandensande en Jens Van Vlem uit passie voor de Italiaanse wijnen. In 2007 gingen Jeroen en Jens full time voor hun passie en groeide Stappato verder uit naar waar het nu staat.

Stappato, ‘ontkurkt’, is meer dan een naam. Het staat voor een filosofie. Stappato wil hun klanten een stukje Italië laten ontdekken en hen memorabele wijnmomenten laten beleven. Wanneer je met vrienden en familie intens kan genieten van een lekker glaasje wijn, bijzonder qua karakter, complex qua aroma en zinnenprikkelend qua smaak, dan geeft dit je energie en tevredenheid en deze levenskwaliteit willen ze liefst met zo veel mogelijk wijnliefhebbers delen.

Bekijk het gevarieerde aanbod van Stappato via www.stappato.be