Nieuws

Nieuw domein: Domaine Paul Pillot -- Chassagne-Montrachet

Bij ons derde bezoek was het bingo. We zijn zeer verheugd om een samenwerking te kunnen opstarten met dit topdomein uit Chassagne-Montrachet. Thierry Pillot maakt samen met zijn zus Chrystelle en vader Paul ragfijne Chardonnays en Pinot Noirs in de Côte de Beaune.

Bij dit familiedomein ligt de focus op terroir. Ze maken o.a. twee loepzuivere premier crus in Saint-Aubin en daarnaast een stevige line-up uit Chassagne-Montrachet, zowel in wit als rood. Historische terroirs als La Romanée, Les Grandes Ruchottes, Les Caillerets & Clos Saint Jean behoren allen tot hun assortiment. Midden juni komen de wijnen binnen in stock en we verwachten een grote interesse, want dit zijn stuk voor stuk toppers in wording. Stay tuned!

 

 

Degustatiedagen De Windmolen - Stappato : 15 en 16 juni 2019

Nog een anderhalve maand en dan is het weer zo ver, onze degustatiedagen.

Voor de eerste keer organiseren we onze proeverij in samenwerking met Stappato, het Italiaanse verhaal dat reeds 12 jaar bestaat. Er zullen niet alleen Italiaanse wijnen en producenten zijn maar ook twee producenten uit Bourgogne.

Op zaterdag 15 en zondag 16 juni kan u maar liefst 6 producenten in levende lijve ontmoeten en met de nodige deskundige uitleg hun wijnen proeven in ons gebouw te Eke.

Le Marchesine, De Bartoli, Luigi Einaudi, Castello di Monsanto, Domaine René Bouvier en Domaine JC Boisset.

Meer informatie omtrent deze proeverij en inschrijving vindt u hier

Tot dan!

Nieuw domein: Domaine Berthaut-Gerbet

In 1693 werd een motto uitgehouwen in een stenen dorpel in het huis van de familie Berthaut: “Bien faire vax miev que dir”; goed doen is beter dan praten.

Amélie Berthaut behoort tot de groep talentvolle en jonge wijnmakers die de afgelopen jaren hun familiedomein hebben overgenomen . Amélie Berthaut (°1988), brengt met de  jaargang 2017 reeds haar vijfde millésime op de markt en krijgt terecht veel aandacht voor haar wijnen. Ze is onbetwistbaar charmant maar belangrijker enorm hardwerkend, attent en getalenteerd. Haar overheersende kwaliteit is echter nederigheid. Ze weigerde bijvoorbeeld de uitnodiging voor een belangrijk event in 2018 omdat ze onterecht vond dat ze er nog niet klaar voor was. “Bien faire vax miev que dir.”

Amélie heeft een indrukwekkende reeks wijngaarden overgenomen van haar moeder en vader, die eigenaar en beheerder waren van afzonderlijke familiedomeinen. Het recent gedoopte Domaine Berthaut-Gerbet omvat alle wijngaarden van Domaine Denis Berthaut en delen van de wijngaarden van Domaine François Gerbet: in totaal ongeveer 17 hectare gelegen in de Hautes-Côtes de Nuits en in de dorpen Fixin, Gevrey-Chambertin , Chambolle-Musigny, Vougeot en Vosne-Romanée.

Daarenboven bezit het domein ook aan paar legendarische precelen in Cazetiers, Lavaut en Petits-Monts, maar het hart van het domein, fysiek en emotioneel, is Fixin.

Met respect voor traditie en de reputatie van haar (voor)ouders, zoekt ze nu haar eigen stijl op. Een mix van zowel klassiek en puur van haar (voor)ouders aangevuld met een meer delicate en genereuze stijl van haarzelf.

Ontdek de wijnen van Domaine Berthaut-Gerbet

18 December 2018


Nieuw domein: Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Na een intensieve 3-daagse in Bourgogne zijn we maar wat blij om een nieuw domein aan jullie voor te stellen: Domaine Pascal Prunier-Bonheur.

Dit klein familiedomein uit Meursault is toe aan zijn 5de generatie en dit onder leiding van Pascal. Sinds 1983 staat Pascal Prunier samen met zijn vrouw Christine Bonheur aan het roer van dit kleinschalige domein. 

Wat begon als een domein met 3 HA is tot op de dag van vandaag uitgegroeid tot een domein van 8 HA, alles in eigendom. De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 50 tot 60 jaar. 

Ontdek de wijnen van Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Magis 2015 krijgt 96/100 bij Vinous Media

De Châteauneuf-du-Pape Magis 2015 van Mounir Saouma (Le Moine) kreeg 96/100 bij Vinous (Antonio Galloni). Hoogste score in het artikel over witte Rhône.

"Light brilliant yellow. A highly perfumed bouquet evokes mineral-accented pear nectar, orange gelato, iodine and mineral scents, along with a deeper suggestion of honey. Impressively energetic, sharply focused citrus and orchard fruit and floral flavors stain the palate while showing zero fat. A sexy floral nuance emerges steadily as the wine opens up, along with hints of toasted brioche and green almond. Wonderfully concentrated yet nervy; the ridiculously long, focused finish features lingering floral and mineral qualities. This is one of the most impressive bottles of Rhône white wine that I can recall, from the north or the south, and I'd have no qualms about setting it up alongside the best from Burgundy."

(source: vinous media)

Bekijk deze wijn via deze link

Degustatiedagen Stappato: 16 - 17 - 18 en 19 november 2018

Op vrijdag 16zaterdag 17zondag 18 en  maandag 19 november 2018 kan u terecht op de degustatiedagen van Stappato

In het bijzijn van Nals Margreid, Alberto Graci, Roccolo Grassi en Boscarelli kan u meer dan 60 wijnen degusteren met de nodige deskundige uitleg hun wijnen proeven.

Daarenboven werkt Stappato op vrijdag 16 en zaterdag 17 november samen met Convento, hun wijnpartner uit Leuven, die tevens een paar producenten aan u voorstelt! 

Voor meer info en inschrijving kan u hier terecht of surf naar www.stappato.be 

De Windmolen vermeld als starter van de week 'Made in Oost-Vlaanderen'

We sloten de laatste week van September af met een leuk nieuwtje. We werden met De Windmolen geselecteerd door 'Made in Oost-Vlaanderen' als starter van de week!

Made in Oost-Vlaanderen bundelt het belangrijkste economische nieuws van de zone.

We zijn maar wat blij met deze vermelding.

Het volledige artikel over ons in deze mooie rubriek kan u hier integraal lezen:

http://www.madeinoostvlaanderen.be/nieuws/starter-van-de-week-de-windmolen-importeert-unieke-franse-wijnen/