We verwelkomen met veel trots een nieuwe telg in ons assortiment.
Onder Champagne-liefhebbers is Dhondt-Grellet een naam als een klok. De familie Dhondt komt oorspronkelijk uit Vlaanderen. De grootvader van Adrien kocht in de jaren zeventig enkele hectaren wijngaard. Gelegen in het gehucht Flavigny in de directe nabijheid van de Grand Cru gemeente Cramant breidden vader Eric en zijn vrouw Edith het domein stelselmatig uit tot de zeven hectare van vandaag. In 1986 besloten ze uiteindelijk om geen druiven meer te verkopen. Dit was de start van domein Dhondt-Grellet. Hun focus op landbouw vertaalde zich in eerlijke Champagnes van voorname percelen verspreid over de Côte des Blancs. Het domein begon pas echt aandacht te verwerven toen Adrien in 2012 op 22-jarige leeftijd het domein overnam. Bij deze nieuwe generatie ligt de focus op de wijngaard. Veelal wordt er biologisch gewerkt en de opbrengsten liggen veel lager dan vroeger. Alles wordt parcellair gevinifieerd en doorgaans verder gerijpt op houten vaatjes. De Champagnes krijgen een relatief lage dosage (niet meer dan 3g), hetgeen alleen werkt als de kwaliteit van de basiswijnen van een zeer hoog niveau is. De wijnen van Dhondt-Grellet zijn krachtig en intens maar tegelijk heel precies. Adrien Dhondt is zonder enige twijfel een van de toonaangevende producenten van zijn generatie.
Ontdek hier de wijnen van Dhondt-Grellet