Jammer genoeg zijn de laatste oogstjaren in Bourgogne niet de meest productieve geweest. Overal in de Côte de Beaune zijn de geproduceerde volumes bijzonder klein in oogstjaar 2021. De voorjaarsvorst heeft er twee jaar terug zwaar huisgehouden en sommige domeinen spreken zelfs over een historisch verlies van 80% qua productie. Uiteraard is dit doodjammer voor de verknochte Bourgogne-liefhebber, want de kwaliteit is nog nooit zo hoog geweest. In de afgelopen zes maanden reisden we drie keer af naar onze geliefde regio en waren we bijzonder enthousiast over de 2021s die we mochten proeven. De witte wijnen tonen een enorme spanning en mineraliteit met net een tikkeltje meer aciditeit dan in 2020. De rode wijnen zijn delicaat en complex en houden perfect het midden tussen diepgang en proefplezier.
Een groot pluspunt: de 2022s die we reeds konden degusteren, waren veelbelovend en eindelijk zal er ook wat volume geproduceerd worden. Volgend jaar wordt het dus iets gemakkelijker om de puzzel te leggen. Stay tuned!
Wat betreft deze primeurlancering verwijzen we jullie graag door naar onze laatste nieuwsbrief
Wat zijn we blij met de nieuwe jaartallen van Camille Thiriet. Deze jonge wijnmaakster slaagde er in om vorig jaar (2022) maar liefst 4.5ha toe te voegen aan haar portfolio.
We lanceren reeds 2 nieuwe wijnen afkomstig van deze nieuwe wijngaarden.
Zoals steeds zijn de aantallen beperkt, het oogstjaar 2021 helpt daar niet aan.
beste wijnvrienden
We sluiten het jaar bijna af en kijken met een warm gevoel terug op 2022, het jaar waarin we met De Windmolen ons 5-jarig bestaan vierden.
We vierden dit niet alleen met onze wijnproducenten, maar ook met velen onder jullie op onze grote degustatie in juni. We verwelkomden maar liefst 600 wijnliefhebbers die samen met ons het glas hieven op ons jubileum. Warme herinneringen die ons de energie geven om er nog eens dubbel zo hard voor te gaan.
De Windmolen gaat er even tussenuit. We sluiten het jaar af op 30/12/2022 en staan terug paraat op maandag 9 januari 2023.
We wensen jullie fijne feesten en verwelkomen jullie graag terug in 2023.
Het Domein Rene Bouvier werd in het magazine Bourgogne aujourd'hui verkozen tot beste domein van het jaar 2022.
Een dikke pluim en mooie erkenning voor Bernard en zijn team.
Tijdens de bekende Hospices de Beaune van 2020 kochten we een vat Meursault Genevrières 2020, cuvée Baudot, en vroegen aan Mounir (Lucien Le Moine) om dit vat voor ons op te voeden. Het resultaat is gewoonweg verbluffend. De aantallen zijn beperkt maar wel beschikbaar in gewoon formaat maar ook magnum.
Traditiegetrouw lanceren we rond deze periode, dit jaar iets later dan gebruikelijk, de nieuwe wijnen van het gerenommeerde Société Civile de Château Lafleur. De wijnen van dit bijzondere domein werden zeer positief onthaald op de proefdagen en zeker en vast naar de crus Château Grand Village en Perrières was er bijzonder veel vraag. Deze laatste wordt immers gemaakt van hetzelfde genetisch materiaal als zijn grote broer Château Lafleur.
Oogstjaar 2021 bevestigt de sterke klimatologische evolutie van de laatste vijf wijnjaren. Ondanks een gecompliceerde start en na een nogal "sportief" verloop, zal dit wijnjaar 2021 meer dan ooit de terroirs en de wijnbouwers in de kijker zetten. Bij het proeven overheerst het florale karakter van de Bouchet-druif (Cabernet Franc) vanaf de eerste neus. De tannines zijn volmaakt, gebeiteld en zijdeachtig. De afdronk is erg lang. Het wijnjaar 2021 is een geweldig wijnjaar. De wijnen verrassen door hun edelheid en de grote energie die eruit spreekt.
Neal Martin (Vinous), een van de meest toonaangevende wijnjournalisten, is dan ook lovend over de Château Lafleur 2021: "Baptiste and Julie Guinaudeau have conjured not just one of the finest Pomerols of 2021, but one of the finest Bordeaux wines."
Let wel, de vraag naar deze wijnen is bijzonder groot en de beschikbare aantallen zijn beperkt. Bij diverse crus staan maximum aantallen per klant, maar wij kunnen geenszins beloven dat dit daadwerkelijk mogelijk zal zijn. De verdeling van kleine allocaties is steevast een bijzonder moeilijke oefening, waarbij we zo veel mogelijk liefhebbers proberen tevreden te stellen, al is dit een quasi onmogelijke opdracht. Bedankt voor jullie begrip.
Klik hier voor de aanbieding van Château Lafleur 2021
Jammer genoeg zijn de laatste oogstjaren in Bourgogne niet de meest productieve geweest. Overal en al zeker in de Côte de Beaune zijn de geproduceerde volumes eerder gering, wat voor de Bourgogne-liefhebber doodjammer is, want de kwaliteit is nog nooit zo groot geweest. Afgelopen zes maanden reisden we 3 keer af naar onze geliefde regio en waren we bijzonder enthousiast over de 2020s die we mochten proeven. De witte wijnen tonen een enorme spanning en mineraliteit met net een tikkeltje meer aciditeit dan in 2019. De rode wijnen zijn rijk en complex en houden perfect het midden tussen diepgang en proefplezier.
Lucien Le Moine (Mounir Saouma) brengt zijn wijnen steevast een jaar later op de markt dus hier bieden we nog de 2019s aan. Stuk voor stuk zijn dit terroirwijnen met een grote bewaarcapaciteit. Niemand kan de typiciteit van een lieu-dit zo naar boven brengen als Mounir. Vergeet ook zeker zijn fenomenale Châteauneuf-du-Papes niet.
Domaine Paul Pillot blijft een van de sterkhouders in Chassagne-Montrachet, een appellatie die historisch gezien ook bijzondere mooie Pinot Noirs voortbrengt. Thierry Pillot blinkt zowel in wit als rood uit door bijzonder delicate wijnen die al in hun jeugd zeer soepel proeven.
Chanterêves, onder de leiding van Tomoko en Guillaume, is van onder de radar pijlsnel omhoog geschoten in de stratosfeer van de meest hippe domeinen in Bourgogne. Tomoko werkt meticuleus in de wijngaarden en de kelders, zoals je van een Japanse kan verwachten en dat vertaalt zich ook in de wijnen. Dit zijn natuurwijnen, maar in de juiste zin van het woord: zeer precies en geraffineerd.
Domaine Berthaut-Gerbet is uitgegroeid tot een vaste waarde. De sympathieke Amélie maakt zeer fraaie wijnen in Fixin, een appellatie die mede dankzij haar aan een serieuze opmars bezig is. Langs moeders kant heeft ze ook enkele wijngaarden op Vosne-Romanée, waar ze jammer genoeg de productie moet delen met twee tantes. Bijgevolg zijn de beschikbare volumes beperkt.
Jean-Claude Boisset blijft onder toeziend oog van oenoloog Gregory Patriat verbazen. De recente degustatie van oogstjaar 2020 was met voorsprong de meest impressionante proeverij op het domein sinds we vier jaar geleden onze samenwerking opgestart zijn. Je zal diverse nieuwe crus terugvinden, zoals twee lieux-dits uit Puligny-Montrachet, een prachtige Meursault en zelfs een Corton-Charlemagne Grand Cru in wit. In rood is er naast de klassiekers een sublieme Santenay en voor het eerst een Charmes Chambertin Grand Cru.
Domaine Pinson sluit dit select gezelschap in schoonheid af. Als een van de stichtende domeinen in Chablis hebben ze eigen percelen op de belangrijkste terroirs binnen de appellatie. Laat daarbij 2020 een van de spannendste wijnjaren in de regio zijn sinds het alom geprezen 2014. Mis deze toppers niet.
Aarzel niet om deze topwijnen aan te schaffen want zoals jullie weten, is het wijnlandschap in Bourgogne zeer gefragmenteerd, waardoor onze allocaties voor bepaalde cuvées zich beperken tot enkele doosjes voor België. De meeste wijnen zullen dus enkel in primeur aangeboden worden. Wees er snel bij.