WEBSHOP
Ga op ontdekking
Domaine Pinson
precisie uit Chablis
NIEUWSBRIEF
Blijf op de hoogte van onze activiteiten
€28,95 €31,95
Domaine Pinson is een van de historische domeinen in de Chablis-appellatie, waarbij haar geschiedenis teruggaat tot in...
€37,95
Lang werd Boisset geassocieerd met de productie van middelmatige wijnen tot eind jaren ’90. Er...
Traditiegetrouw lanceren we rond deze periode, dit jaar iets later dan gebruikelijk, de nieuwe wijnen van het gerenommeerde Société Civile de Château Lafleur. De wijnen van dit bijzondere domein werden zeer positief onthaald op de proefdagen en zeker en vast naar de crus Château Grand Village en Perrières was er bijzonder veel vraag. Deze laatste wordt immers gemaakt van hetzelfde genetisch materiaal als zijn grote broer Château Lafleur. Oogstjaar 2021 bevestigt de sterke klimatologische evolutie van de laatste vijf wijnjaren. Ondanks een gecompliceerde start en na een nogal "sportief" verloop, zal dit wijnjaar 2021 meer dan ooit de terroirs en de wijnbouwers in de kijker zetten. Bij het proeven overheerst het florale karakter van de Bouchet-druif (Cabernet Franc) vanaf de eerste neus....
Jammer genoeg zijn de laatste oogstjaren in Bourgogne niet de meest productieve geweest. Overal en al zeker in de Côte de Beaune zijn de geproduceerde volumes eerder gering, wat voor de Bourgogne-liefhebber doodjammer is, want de kwaliteit is nog nooit zo groot geweest. Afgelopen zes maanden reisden we 3 keer af naar onze geliefde regio en waren we bijzonder enthousiast over de 2020s die we mochten proeven. De witte wijnen tonen een enorme spanning en mineraliteit met net een tikkeltje meer aciditeit dan in 2019. De rode wijnen zijn rijk en complex en houden perfect het midden tussen diepgang en proefplezier. Lucien Le Moine (Mounir Saouma) brengt zijn wijnen steevast een jaar later op de markt dus hier bieden we...