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Domaine René Bouvier: lancering jaargang 2018

Net als vorig jaar selecteerden we onze absolute favorieten bij Domaine René Bouvier en geven u de kans om hierop in te tekenen. Oogstjaar 2018 was het domein enorm goed gezind. De rendementen waren gemiddeld en het geoogste fruit kenmerkte zich door een mooie fenolische rijpheid. Hierbij speelde de timing van de oogst een grote rol. Bernard wist op het juiste moment alles binnen te halen, waardoor we bij Bouvier in wijnjaar 2018 geen vermoeiende wijnen zien, maar wel precieze wijnen met veel definitie, elegantie en fraîcheur.

Ontdek hier het aanbod van Domaine René Bouvier 2018

Domaine Rene Bouvier: Quelques nouvelles de nos vendanges 2020 …

Les vendanges ont débuté le 25 août. Du jamais vu dans l’histoire du Domaine René Bouvier. Douze belles journées sous un soleil radieux et avec une équipe très efficace. 

Comme il se doit, nous avons attendu la pleine maturité des peaux et des pépins, avec pour résultats des degrés naturels autour de 12.5/13 °C et de beaux taux d’acidité nous offrant un bel équilibre. 

Les fermentations vont durer de 15 à 20 jours en fonction des appellations. Celles-ci se déroulent merveilleusement bien à ce jour, avec des jus sains et aucune déviation aromatique. Les jus présentent de très belles couleurs. 

Nous avons cette année préservé 60 % de grappes entières. 

Les rendements en blanc sont satisfaisants ; en rouge, ils sont plutôt hétérogènes selon les terroirs. Comme vous pouvez vous en douter, cette disparité est principalement due au manque d’eau durant toute la saison.

Tous les ingrédients sont  ainsi réunis pour un grand millésime. 

Degustatiedagen De Windmolen - Stappato : 15 en 16 juni 2019

Nog een anderhalve maand en dan is het weer zo ver, onze degustatiedagen.

Voor de eerste keer organiseren we onze proeverij in samenwerking met Stappato, het Italiaanse verhaal dat reeds 12 jaar bestaat. Er zullen niet alleen Italiaanse wijnen en producenten zijn maar ook twee producenten uit Bourgogne.

Op zaterdag 15 en zondag 16 juni kan u maar liefst 6 producenten in levende lijve ontmoeten en met de nodige deskundige uitleg hun wijnen proeven in ons gebouw te Eke.

Le Marchesine, De Bartoli, Luigi Einaudi, Castello di Monsanto, Domaine René Bouvier en Domaine JC Boisset.

Meer informatie omtrent deze proeverij en inschrijving vindt u hier

Tot dan!

Vendanges bij René Bouvier

We kregen vandaag een update van onze producent in Gevrey in verband met de oogst!

Bonjour à tous, 

Nous espérons que vous avez passé un bel été. 

Pour notre part,  nous avons rechargé les batteries et nous sommes totalement prêts pour  les vendanges 2018 en toute sérénité, vendanges qui s'annoncent sous les meilleurs auspices. 

Nous démarrons le 3 Septembre avec la certitude d'un beau millésime. Nous croisons les doigts pour que d'ici lundi, la météo reste favorable. Nous vous donnerons très bientôt des nouvelles des beaux raisins que nous apprêtons à rentrer.

We wensen Bernard en zijn team veel succes toe met deze oogst!

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