Gevrey Chambertin Aux Etelois 2022

Het wijnhuis is opgericht door William Kelley, de vijfendertigjarige wijncriticus en hoofdredacteur van The Wine Advocate, en is toegewijd aan het produceren van uitzonderlijke wijnen die het rijke erfgoed en de ongeëvenaarde kwaliteit van de regio belichamen. Het wijnhuis ligt in het hart van Pommard en is gehuisvest in een discreet gebouw dat ooit de kelder was van Domaine Mussy, een historisch landgoed dat begin 2010 zijn activiteiten staakte. Dit verborgen juweeltje stelt William in staat om zich te concentreren op de kunst van het wijn maken zonder afleidingen.
William gelooft dat grootsheid in de details zit. Aan elk aspect van het wijnmaakproces wordt nauwgezet aandacht besteed, van de met de hand aangebrachte etiketten die zijn toewijding aan vakmanschap belichamen tot de delicate was op de flessenhalzen. Op maat gemaakte eiken vaten bieden de perfecte omgeving om onze wijnen te koesteren met een langzame, natuurlijke gisting, zonder toevoegingen.

Deze wijn wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van de eerste Van eerste 15m van perceel grenzend aan Griotte percelen van Fourrier & Roty. De wijngaarden zijn meer dan 50 jaar oud en leveren daardoor een natuurlijke complexiteit aan de wijnen. Kleine productie van 866 flessen.