Gevrey Chambertin 2021

Domaine René Bouvier bezit al vier generaties een aantal prachtige wijngaarden, verdeeld over een zes-tal gemeenten tussen Gevrey en Dijon. (Gevrey, Fixin, Marsannay, Côte de Nuits,…)

Momenteel hebben ze een 18 verschillende appelaties, van gewoon “Bourgogne” tot gemeentewijnen, 1^e cru’s en tevens enkele grands crus, verdeeld over 33 ha. Het domein werd gestart in 1910. Door het geringe heraanplanten bezit dit domein wijngaarden waar de stokken een gemiddelde leeftijd hebben van 50/60 jaar oud. 

Deze wijn is een assemblage van oa Gevrey Chambertin La Justice en Les Jeunes Rois en nog enkele percelen. Al deze wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar oud. Het voordeel van deze assemblage is dat elk perceel zijn eigen karakter meegeeft aan deze wijn, waardoor dit een meer dan complete wijn wordt! Een echte must buy.