Bourgogne Pinot Fin 2019

Dit 14.5 hectare groot familiedomein, opgericht in 1858 als Domaine Robert Arnoux, werd in 2008 hernoemd naar Domaine Arnoux-Lachaux. Sinds 2011 werken vader Pascal en zoon Charles (1989) samen op het domein. Vanaf 2012 is Charles verantwoordelijk voor de vinificatie en in 2013 heeft hij ook de wijngaarden onder zijn hoede gekregen.

Dit domein maakt wijnen met een traditionele, fruitrijke, rijpe stijl met veel finesse en elegantie. Bijna altijd zijn de tannines zacht en rond. Dit alles is het resultaat van een rigoureuze selectie, het harde labeur in de wijngaarden, geen bovenmatige extractie en lage rendementen.  

Deze Bourgogne Pinot Fin is afkomstig van 7 verschillende plots, nl 50% uit Chambolle, 25% uit Vosne en nog eens 25% uit Nuits St Georges. 70% grappe entière. Delicaat mooi rood fruit zonder dat het storend is. Sappig en precies met een verrassende lange finale voor deze instap.