Corton Renardes Grand Cru 2020

Lang werd Boisset geassocieerd met de productie van middelmatige wijnen tot eind jaren ’90. Er werd resoluut gekozen voor kwaliteit. De eerste stap werd genomen in 1999, toen de groep het domein Vougerai oprichtte. De tweede stap van deze herpositionering kwam er toen er voor gekozen werd om de leiding van domaine Jean Claude Boisset toe te vertrouwen aan Grégory Patriat, een zeer getalenteerde wijnmaker die werd opgeleid bij de befaamde Lalou Bize-Leroy.

De productie werd door tien gedeeld, er werd een nieuwe ultramoderne kelder gebouwd en er is nu een intelligent en veeleisend aankoopbeleid voor druiven. Het resultaat is spectaculair en de wijnen behoren de dag van vandaag tot de top in Bourgogne. 

De Grand Cru Corton bestaat uit 25 verschillende climats en is exemplarisch voor Bourgogne. Het strekt zich uit over drie dorpen: Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny en Pernand-Vergelesses. Elke climat heeft zijn eigen karakteristieken. "Les Renardes" ligt in het dorp Aloxe-Corton. Het plot, zuid / zuid-oosten expositie, is zacht glooiend op steenachtige bodems, enigszins roodachtig. De wijnstokken worden gemiddeld 45 jaar oud. "Les Renardes" ontleent zijn naam aan het woord Fox. De andere hypothese is deze climat van een familie was met naam Renard, een zeer voorkomende familienaam. Een wijn voor intellectuelen wordt wel eens gezegd, aangezien deze wijn enorm veel tijd en geduld vergt alvorens hij zich laat ontdekken. Absoluut intrigerend!