Beaune Les Grèves 1er Cru 2020

Lang werd Boisset geassocieerd met de productie van middelmatige wijnen tot eind jaren ’90. Er werd resoluut gekozen voor kwaliteit. De eerste stap werd genomen in 1999, toen de groep het domein Vougerai oprichtte. De tweede stap van deze herpositionering kwam er toen er voor gekozen werd om de leiding van domaine Jean Claude Boisset toe te vertrouwen aan Grégory Patriat, een zeer getalenteerde wijnmaker die werd opgeleid bij de befaamde Lalou Bize-Leroy.

De productie werd door tien gedeeld, er werd een nieuwe ultramoderne kelder gebouwd en er is nu een intelligent en veeleisend aankoopbeleid voor druiven. Het resultaat is spectaculair en de wijnen behoren de dag van vandaag tot de top in Bourgogne. 

De 30 hectare grote wijngaard "Les Grèves" is zonder twijfel een van Beaune's bekendste Premiers Crus. Van bovenaf gezien vormt het een vierkant blok en neemt het de gehele lengte van de naar het oosten gerichte helling in beslag.
Het eerste kenmerk van deze wijnstokken is dat ze heel oud zijn (ongeveer 70 jaar) en dus een natuurlijk lage opbrengst hebben. Met zijn voortreffelijke expositie geniet deze wijngaard altijd een uitstekende rijpheid. Het resultaat zijn zeer kleine trossen Pinot Noir-druiven met zeer dikke schil; een teken dat de wijn een grote concentratie zal hebben. Door deze wijngaard goed ‘te lezen’ slagen ze er in om deze wijn de juiste finesse en elegantie mee te geven, hetgeen resulteert in een ware klasbak. Een productie van slechts 1.600 flessen.