Châteauneuf-du-Pape Blanc Magis 2021

Clos Saouma is het project van Mounir Saouma (Lucien Le Moine) in Châteauneuf-du-Pape. Nog een niet verwonderlijke maar verbluffende ontdekking bij het ontmoeten van de Saouma-wijnen: Magis, de witte Chateauneuf van Mounir uit de zwaar kalkstenen Pierredon-wijngaard in Bedarrides. Het is logisch dat een producent van grote witte Bourgogne snel betoverd zou raken door de mogelijkheden hier. Slechts 3% van Chateauneuf is wit en vrijwel alles wordt na 6 maanden gebotteld. Mounir's chateauneuf is 18-24 maanden oud en is al vergeleken met enkele van de grote witte Bourgondische crus vanwege zijn diepte en mineraliteit.

 De wijnen kenmerken zich door een bijna Bourgondische precisie en behoren tot de beste in de markt.

Strogele kleur en in de neus een rijkheid aan aroma’s van honing, bloemen met een mineraal accent. Jong, sappig met een enorme structuur en een ongelooflijke lange finale.  

Strogele kleur en in de neus een rijkheid aan aroma’s van honing, bloemen met een mineraal accent. Jong, sappig met een enorme structuur en een ongelooflijke lange finale.