Aligoté Les Champs d'Argent 2022

Naast het reeds bestaande familiedomein Domaine Arnoux-Lachaux waar Charles sinds 2012 verantwoordelijk is voor vinificatie en sinds 2013 ook de wijngaarden onder zijn hoede heeft gekregen, heeft Charles de tijd en passie gevonden om zijn eigen ding te doen onder zijn eigen naam. Hij heeft alvast zijn start niet gemist. De wijnen zijn impressionant!

Het project onder eigen naam Charles Lachaux (négoce) is gestart vanwege een plot Aligoté in eigendom. Het is geen geheim dat Aligoté in het algemeen al langer minder interessant is vanuit commercieel oogpunt en daarom werd er lange tijd beslist om te druiven te verkopen. Na de Aligoté van domaine d'Auvenay verschillende keren te hebben geproefd, dacht Charles dat het tijd was om te bekijken wat hij met oude stokken Aligoté uit Vosne-Romanée kon bereiken. Hij besloot de aanpak in de wijngaard grondig te veranderen (niet snoeien, kleine opbrengsten ...) om druiven van hoge kwaliteit te bekomen. Dit is hoe het verhaal achter négoce Charles Lachaux is gestart.

Deze Aligoté Les Champs d'Argent dankt zijn naam aan de lieu-dit vanwaar de druiven afkomstig zijn. De wijngaard is grotendeels aangeplant in de jaren '30 van vorige eeuw. We spreken dus over zeer oude wingerds. Charles werkt volgens biodynamische principes met 100% volledige trossen en de wijn werd niet gefilterd. Het rendement ligt amper op 34hl/ha terwijl de rest van de appellatie rond 72hl/ha haalt. Deze delicate wijn van het domein toont direct waar het op staat. Alles rigoureus afgemeten, lange afdronk en delicaat fruit. Indrukwekkende Aligoté!