Chassagne-Montrachet Les Champs Gains 1er Cru 2022

Domaine Paul Pillot is een zeer gerenommeerd klein familiedomein in Chassagne-Montrachet. Afkomstig uit een familie van wijnmakers is vandaag de dag Thierry Pillot de vierde generatie die de familietraditie bestendigd. Samen met zijn zus Chrystelle en op de achtergrond nog steeds vader Paul Pillot, werkt men hier dagdagelijks met een onmetelijk respect voor de natuur en terroir aan ragfijne witte en rode wijnen. 

Vandaag de dag beslaat de totale oppervlakte van hun wijngaarden zo’n 13 ha. Daarmee zijn ze goed voor een productie van 65.000 flessen op jaarbasis. 

Deze wijn, afkomstig van een perceel met wijnstokken die meer dan 45 jaar oud zijn, is gelegen net onder een andere 1e Cru wijngaard 'Caillerets'. Deze wijn is een ware krachtpatser, maar dan in de positieve zin van het woord. Deze wijn beschikt over een enorme energie die je versteld doet staan.