Santenay Passetemps 1er Cru 2022

Lang werd Boisset geassocieerd met de productie van middelmatige wijnen tot eind jaren ’90. Er werd resoluut gekozen voor kwaliteit. De eerste stap werd genomen in 1999, toen de groep het domein Vougerai oprichtte. De tweede stap van deze herpositionering kwam er toen er voor gekozen werd om de leiding van domaine Jean Claude Boisset toe te vertrouwen aan Grégory Patriat, een zeer getalenteerde wijnmaker die werd opgeleid bij de befaamde Lalou Bize-Leroy.

De productie werd door tien gedeeld, er werd een nieuwe ultramoderne kelder gebouwd en er is nu een intelligent en veeleisend aankoopbeleid voor druiven. Het resultaat is spectaculair en de wijnen behoren de dag van vandaag tot de top in Bourgogne.

Dit is de meest Zuidelijke benaming van de Côte d'Or, net ten zuiden van Chassagne-Montrachet. De wijngaarden van Santenay strekken zich uit over 400 ha, waarvan 123 ha zijn beplant met Premier Cru-wijnstokken, verdeeld in 3 verschillende zones. De climat "Passetemps" bestaat uit twee percelen op een heuvel net onder de "Clos des Mouches" niet ver van het dorp Chassagne-Montrachet. De wijnstokken liggen ten zuidoosten en profiteren van een overwegend kleigrond. De naam "Passetemps" komt waarschijnlijk van het feit dat het leuk was om tijd te besteden aan het werken aan deze percelen.