Les Champs Libres 2021

De geschiedenis van de witte wijnen in Grand Village gaat ver terug en er werd altijd geloofd dat op bepaalde percelen grote witte wijnen zouden kunnen worden gemaakt. Onder impuls van Julie en Baptiste Guinaudeau werd in 2013 de eerste Les Champs Libres geproduceerd.

De cru des Champs Libres is gelegen op twee percelen in de gemeente Salignac en één in de gemeente Mouillac. Op deze klei-kalkhoudende percelen wordt er elk jaar een zeer nauwkeurige selectie uitgevoerd. Vervolgens vinifiëren en rijpen ze de cru Les Champs Libres negen maanden in barriques.

De neus van Les Champs Libres is bloemig en complex, de mond is rijk, evenwichtig en rijp, de afdronk is opmerkelijk lang. In slechts een paar jaar tijd is Les Champs Libres een grote witte wijn geworden die buiten de gebruikelijke Bordeaux “codes” valt. Het is een fles die met dezelfde overtuigingen is gemaakt als Lafleur