Bourgogne Aligoté En Coulezain 2020


Catharina Sadde was oorspronkelijk niet van plan om wijnmaker te worden. Ze studeerde gastronomie terwijl ze in restaurants werkte in haar geboortestad Dresden, Duitsland, toen ze werd gebeten door de wijnmicrobe.

Na het behalen van haar diploma wijnbouw keerde ze terug naar Bourgogne en zette een cv op dat elke aspirant-wijnmaker groen van jaloezie zou maken. Ze werkte bij Domaine de la Romanée-Conti, Drouhin, de Vogüé en Marquis d'Angerville. Alles wat Catharina en Guilhelm doen, is er op gericht om wijnen te maken die zo natuurlijk mogelijk zijn, maar ook loepzuiver en met de karakteristieken van de terroir, de reden waarom ze verliefd werd op de Bourgogne.

Het merendeel van de wijngaard is ongeveer 30 jaar oud, met een klein deel zeer oude wijnstokken, ongeveer 100 jaar! Catharina bezit de zeer oude wijnstokken in Pommard (goed voor een 'demie piece); de rest bevindt zich in Volnay (goed voor ongeveer 4 vaten). Geweldige mineraliteit met een natuurlijke complexiteit. Dit glas laat je niet onberoerd.

Type: Witte Wijn
Naam: Bourgogne Aligoté En Coulezain
Jaartal: 2020
Producent: Les Horées
Appellatie: Bourgogne Aligoté
Regio: Bourgogne
Druivenrassen: Aligoté 100%
Inhoud: 75cl
Verpakking: per 6
Wijnstijl: strak-mineraal
Serveren bij: allerhande visgerechten
Bewaarpotentieel: nog houdbaar (nu-2028)




Type: WIT

Meer producten van Les Horées


Pin It

Misschien ook iets voor u

Bourgogne Blanc Les Ursulines 2020
Bourgogne Blanc Les Ursulines 2020 €13,75
🍷 Bekijk
Bourgogne Aligoté 2020
Bourgogne Aligoté 2020 Dit product is uitverkocht. Contacteer ons voor de nieuwe jaargang. 🍷 Bekijk
Bourgogne Aligoté La Corvée aux Moines 2020
Bourgogne Aligoté La Corvée aux Moines 2020 €16,95
🍷 Bekijk
Chablis 2020
Chablis 2020 €18,75
🍷 Bekijk