Puligny-Montrachet Le Trézin 2020

Lang werd Boisset geassocieerd met de productie van middelmatige wijnen tot eind jaren ’90. Er werd resoluut gekozen voor kwaliteit. De eerste stap werd genomen in 1999, toen de groep het domein Vougerai oprichtte. De tweede stap van deze herpositionering kwam er toen er voor gekozen werd om de leiding van domaine Jean Claude Boisset toe te vertrouwen aan Grégory Patriat, een zeer getalenteerde wijnmaker die werd opgeleid bij de befaamde Lalou Bize-Leroy.

De grond van Puligny is bijna uitsluitend bestemd voor de teelt van Chardonnay-druiven. Het woord "terroir" heeft hier zelden de betekenis die het normaal gezien krijgt want een verschil van slechts enkele meters in de appellatie Puligny-Montrachet is voldoende om diverse nuances in de wijnen aan te brengen.

In het noordelijke deel van de appellatie, net grenzend aan Saint-Aubin, ligt de climat "Le Trezin" op de top van de heuvel, in een koel gebied. De naam verwijst naar een nabijgelegen bron. De druiven zijn afkomstig van een wijngaard die 40 jaar oud is. Met zijn kleine productie van 2000 flessen is deze wijn een ware klasbak die gerust 10 jaar kan ouderen.