Château Grand Village Blanc 2020

Overtuigd van de waarde van bepaalde Grand Village bodems voor witte wijnstokken, besloot de familie Guinaudeau begin jaren '90 enkele percelen Sauvignon en Sémillon opnieuw aan te planten. De eerste jaargangen waren bemoedigend. De wijnen zijn fris en kunnen jong op het fruit gedronken worden. Uit enkele eerste testen op barrique blijkt dat men in Grand Village in staat zou moeten zijn meer complete witte wijnen te produceren.

In het begin van de jaren 2000 worden onder impuls van Baptiste en Julie belangrijke technische evoluties op gang gebracht. Het is in de eerste plaats in de wijngaard dat ze de inspanningen leveren. Dit wordt gedaan door de zeer kwalitatieve manier van wijngaardbeheer zoals in Lafleur toe te passen op de witte wijnstokken. Er werden ook nieuwe percelen met wingerds uit de Sancerre-regio aangeplant om een grotere aromatische complexiteit te verkrijgen.

Vervolgens is het op het niveau van de vinificatie dat er aanzienlijke vooruitgang werd geboekt, met name door zoveel mogelijk loten op barrique te laten rijpen en de droesem via batonnage om te roeren. Gerijpt volgens dezelfde filosofie als de andere crus, is Château Grand Village blanc een wijn met een krachtige, florale neus en een mooie materie in de mond. De afdronk is lang en van grote finesse. Het kan verscheidene jaren bewaard worden.