Côte de Nuits Aux Montagnes 2021

Maison MC Thiriet is een mirco-négoce die gevestigd is in het Chateau de Comblanchien net ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. 2016 was de eerste jaargang van het Maison Thiriet. Camille Thiriet vinfieert haar wijnen met geduld en passie in een kleine garage van 20m². In 2022 slaagde Camille er in om maar liefst 4.5ha wijngaarden bij te kopen. Dit stelt haar in staat om niet alleen een pak meer wijngaarden te bewerken maar ook een grotere cuverie te hanteren.

Deze Côte de Nuits, afkomstig van 50 jaar oude wijngaarden en volledig 'vendange entière', kreeg een jaar lagering op vat, waarvan 20% nieuw hout werd gebruikt. De klei/kalk ondergrond zorgt voor een verrassende strakke mineraliteit in deze wijn. Samen met een bom van mooi donker gecontroleerd fruit en complexe structuur maakt dat deze wijn lang zal heugen.