Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1er Cru 2017


Domaine Paul Pillot is een zeer gerenommeerd klein familiedomein in Chassagne-Montrachet. Afkomstig uit een familie van wijnmakers is vandaag de dag Thierry Pillot de vierde generatie die de familietraditie bestendigd. Samen met zijn zus Chrystelle en op de achtergrond nog steeds vader Paul Pillot, werkt men hier dagdagelijks met een onmetelijk respect voor de natuur en terroir aan ragfijne witte en rode wijnen. 

Vandaag de dag beslaat de totale oppervlakte van hun wijngaarden zo’n 13 ha. Daarmee zijn ze goed voor een productie van 65.000 flessen op jaarbasis. Caille is het oude Franse woord voor steen, dus zoals je zou verwachten is dit een ongelooflijk stenige wijngaard. Het is in dit stadium enigszins teruggetrokken, maar er zit een indrukwekkende structuur in dat gepaard gaat met een finesserijke aciditeit. Heel gereserveerd, maar je kunt de energie voelen.

Type: Witte wijn
Naam: Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1er Cru
Jaartal: 2017
Producent: Paul Pillot
Appellatie: Chassagne-Montrachet 1er Cru
Regio: Bourgogne
Druivenrassen: Chardonnay 100%
Inhoud: 75cl
Verpakking: per 6
Wijnstijl: intens - verfijnd
Serveren bij: allerhande visgerechten
Bewaarpotentieel: nu - 2025

Type: WIT

Meer producten van Paul Pillot


Pin It

Misschien ook iets voor u

Bourgogne Aligoté La Corvée aux Moines 2017
Bourgogne Aligoté La Corvée aux Moines 2017 €12,25
🍷 Bekijk
Bourgogne Blanc Les Ursulines 2017
Bourgogne Blanc Les Ursulines 2017 €13,75
🍷 Bekijk
Bourgogne Blanc 2017
Bourgogne Blanc 2017 €19,75
🍷 Bekijk
Marsannay Blanc Le Clos 2017
Marsannay Blanc Le Clos 2017 €19,75
🍷 Bekijk