Côte de Nuits Les Retraits 2021

Maison MC Thiriet is een mirco-négoce die gevestigd is in het Chateau de Comblanchien net ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. 2016 was de eerste jaargang van het Maison Thiriet. Camille Thiriet vinfieert haar wijnen met geduld en passie in een kleine garage van 20m². In 2022 slaagde Camille er in om maar liefst 4.5ha wijngaarden bij te kopen. Dit stelt haar in staat om niet alleen een pak meer wijngaarden te bewerken maar ook een grotere cuverie te hanteren.

Deze Côte de Nuits-Villages Les Retraits is een beperkte editie van maar een paar duizend flessen, afkomstig van een perceel gelegen in Comblanchien grenzend aan Clos de la Maréchale. De hele oogst wordt gevinifieerd in hele trossen (vendange entiere) en vervolgens 12 maanden gerijpt in vaten.