Aligoté Miarlons du Bas 2021

De plaats genaamd "Miarlons du Bas" is gelegen boven de "Monts du Fussey" en net onder "Mainbey". Deze wijngaard, die net zo oud is als "Mainbey", is de enige oude Aligoté wijngaard van het domein op een steile helling. Het gaat hier om heel oude wijnstokken en ofschoon ze afkomstig zijn van een lagere hoogte dan "Mainbey" of "Bas des Ees", dan nog bereiken de druiven op hun hoogtepunt van fysiologische rijpheid geen hoog alcoholpercentage. Daarom werd er in 2020 beslist om deze wijngaard als laatste te oogsten. In de neus vinden we complexe aroma's van citroenen en sinaasappelschil terug. De wijn is heel floraal. Dit is een van onze favoriete witte wijnen van het domein zelf.