Aligoté du Jardin 2021

Maison MC Thiriet is een mirco-négoce die gevestigd is in het Chateau de Comblanchien net ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. 2016 was de eerste jaargang van het Maison Thiriet. Camille Thiriet vinfieert haar wijnen met geduld en passie in een kleine garage van 20m². In 2022 slaagde Camille er in om maar liefst 4.5ha wijngaarden bij te kopen. Dit stelt haar in staat om niet alleen een pak meer wijngaarden te bewerken maar ook een grotere cuverie te hanteren.

Deze aligoté is afkomstig van 2 verschillende wijngaarden. De eerst gelegen in Pommard, de andere in Comblanchien. Beide wijngaarden hebben wel een mooie ouderdom met stokken tussen de 60 en 80 jaar oud. Hierdoor verkrijgt de wijn een natuurlijke complexiteit. De bodem geeft dan weer de knapperige zuren en mooie mineraliteit. Verbluffend.